Hari ini kami menikmati agar2 santan ni di opis. Agar2 ini kakak kesayangan kami, kak mazlina yang buatkan. Memang ramai peminat agar2 ni kat opis. Mak aku juga selalu buat agar2 ni dulu. Tapi mak selalu buat version pandan (kaler hijau). Jom tengok resepi kak ina.. Thanks kak kina..
Bahan2: -
1 bungkus agar2
1 biji kelapa – dapatkan santannya (beli yang siap terus dari pasar je..)
3 biji telur
4 buku gula merah – masak dengan air kosong hingga mendidih dan tapis
Sedikit gula putih – ikut manis
Cara2: -
(1) Masak agar2 dengan air dalam periuk – biasanya untuk satu peket agar2, airnya ialah ¾ periuk. Biarkan agar2 hancur.
(2) Apabila agar2 hancur, masukkan air gula merah dan gula putih. Biarkan mendidih.
(3) Dalam mangkuk, pecahkan telur dalam santan. Kemudian masukkan dalam adunan agar2 tadik. Biakan mendidih sekejab dan tutup api.
(4) Tuangkan dalam acuan dan biarkan sejukkk..
No comments:
Post a Comment