BRO Lot's Bread Pudding

Resepi ini diberi oleh my opis mate, Brother Lott. Brother Lott ni memang pandai sungguh memasak.. Kami di opis memang banyak bertanya dengan Brother Lott ..Anyway..thanks Bro Lott for the recipe..Its great..My kids sume suke dengan bread pudding ni..

Bahan2:-

1 Gardenia Bread Jumbo
500 ml Whipping Cream (Anchor/Emborg)
500 ml Susu Segar
10 biji telur
2 sudu esen vanilla
150 gm gula castor
1 kotak kismis hitam
1 sudu besar butter

Cara2: -

1. Potong roti kepada empat bahagiam dan susun dalam mangkuk/ bekas untuk dibakr. Taburkan kismis di setiap lapisan roti.
2. Campurkan whipping cream, susu segar, telur, gula, esen vanilla dan butter dangaul rata.
3. Tuang adunan no. 2 kedalam no. 1
4. Bakar pada suhu 250c selama 50 min.

Vanilla Custard

1 liter Susu segar
5 biji kuning telur
150 gm gula castor
1 sudu kecil esen vailla
2 sudu kecil tepung kastard

Cara

1. Panaskan susu dengan api yang kecil
2. Di dalam bekas yang berasingan, campurkan telur, gula, esen vanilla dan tepung kastard. Kacau rata dantuangkan dalam susu yang dipanaskan tadi. Masak sehingga sedikit pekat.